参杞乌鸡御寒汤
参杞乌鸡御寒汤
适用人群:气血虚弱、肾阳虚者,及头晕目眩、面色萎黄、眼花、两目干涩、心悸、失眠、四肢不温、颈背腰膝怕冷者。
用法宜忌:不适用于感冒咽痛、胃肠食滞、痰浊壅盛、口疮或湿热者。
材料:乌鸡1只,猪肉100克,枸杞子15克,党参30克,怀山药25克,红枣35克,姜片20克,料酒、盐各适量。
参杞乌鸡御寒汤的做法
1.将乌鸡处理洗净,剁成块,与猪肉一同放入沸水中焯烫,装沙锅。
2.将枸杞子、党参、怀山药、红枣、姜片、料酒放入沙锅中,加水炖15小时,加料酒、盐调味即可。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。