土豆菠菜汤

土豆菠菜汤

材料：菠菜300克，土豆半个，面粉适量

调料：淀粉、葱、醋、盐、油各适量

土豆菠菜汤的做法

1．菠菜择洗净，切段；土豆切薄片，放入盘中，加入面粉、适量水搅拌。

2．起油锅烧热，将粘满面粉糊的土豆片入锅，加盐，炸至呈金黄色时倒掉多余的油，加2~3碗水煮沸，放入择洗净的菠菜，加盐、葱花和1大勺醋，再次开锅时勾芡，煮至土豆较面时出锅即可。

土豆的作用

土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。