三红补血粥

三红补血粥

原料：血糯米100克，红枣12枚，枸杞子30克，红糖30克，清水适量。

三红补血粥的做法

1．将红枣、枸杞子、血糯米分别洗净。其中，血糯米用清水泡约1小时，待用。

2．净铁锅置于火上，加适量清水烧开，下入血糯米和红枣。先以旺火煮沸，再改用文火煮粥，待粥成时加入枸杞子和红糖，调匀稍煮即可。

特点：色泽红亮，香甜滑润。

大厨提示：泡血糯米的水不要弃去，应煮粥使用；此粥最宜铁锅煮制，补血效果更佳。

健康提示：此粥有养肝益血、丰肌泽肤的功效。适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤较干燥及身体瘦弱者食用。

小菜搭配推荐：腰豆酱炒四棱豆。推荐理由：四棱豆是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜；腰豆酱有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。二者合炒成菜，搭配三红补血粥食用，需要补铁的人群最为适合。

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煲汤网小提示

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