双皮砂仁炖牛肉

双皮砂仁炖牛肉

原料：牛肉250克，砂仁6克，陈皮3克，桂皮1.5克，生姜4片。

双皮砂仁炖牛肉的做法

1．将砂仁(打碎)、桂皮(刮去粗皮)、陈皮、生姜洗净；牛肉洗净，切块，用开水拖去膻味。

2．把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2～3小时，汤成去药渣，调味即可。随量饮汤食肉。

功效：温中散寒，行气化湿。适用于溃疡病属寒凝湿滞者。症见胃脘疼痛、呕吐、食欲不振、口淡泛涎、大便泄泻。

如何分辨牛肉

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煲汤网小提示

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