陈皮砂仁牛肚的做法

菜系及功效：胃炎食谱

陈皮砂仁牛肚

原料：陈皮5克，砂仁3克，牛肚500克，生姜10克，食盐1.5克，味精1克。

陈皮砂仁牛肚的做法

牛肚洗净，陈皮、砂仁研末，生姜切碎，共入锅，加水1000毫升，同炖，至牛肚熟烂，取出切片，放回汤中，加入食盐、味精煮开即可。

用法：食用。

主治：胃炎、嗳腐吞酸。

牛肚营养分析

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人

相关性群

一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

食疗作用：

性平、味甘，归脾、胃经；

有补虚、益脾胃的作用；

治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

健康饮食网小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。