小白菜鸡丸汤
小白菜鸡丸汤
材料：小白菜150克，鸡肉300克
调味料：高汤、盐、味精、香油各适量
小白菜鸡丸汤的做法
1．鸡肉洗净，剁成泥，制成丸子，入沸水锅中汆熟，捞出沥净水分。小白菜洗净，撕成块备用。
2．炒锅置火上，倒入高汤烧开，下入鸡丸、小白菜块，调入盐、味精烧沸，淋香油即可。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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