乌灵参炖鸡

乌灵参炖鸡

原料：母鸡1只，乌灵参100克，料酒、姜、葱各适量。

乌灵参炖鸡的做法

1．乌灵参用温水浸泡3～4小时，洗净切片，放入鸡腹内。

2．将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡面，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后改文火清炖，待鸡熟后加盐少许。

功效：养血安神。

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]

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