人参阿胶水鱼汤
人参阿胶水鱼汤
原料：水鱼肉250克，人参10克，阿胶10克，红枣6枚，生姜1片。
人参阿胶水鱼汤的做法
1．水鱼肉洗净斩件飞水。原只水鱼则要放在锅内用慢火将水煮沸，让水鱼自行排尿，剖开去其内脏。
2．人参浸透，斜向切成厚片。红枣去核。
3．将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补元气，利五脏，益心力。
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