人参鱼汤

人参鱼汤

原料：鲫鱼1条(约250克)，人参10克，鸡汤、精盐、味精、姜、香油、葱段和胡椒粉各适量。

人参鱼汤的做法：

将鲫鱼宰杀去杂后洗净，与洗净的人参片、姜、葱段和精盐一起放入汤盆中，倒入鸡汤，盖严，入锅置火上炖至熟烂，撒入味精和胡椒粉．淋入香油即成。

特点：负肉鲜嫩，健脾益胃，补虚强身。

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