5、将竹荪泡发。
6、剪去竹荪的伞部和根部，并切成小块。
7、电炖盅内加入竹荪，适量盐继续煲半小时。
8、盛出后撒入葱花即可。
猴头菇竹荪鸡汤做法小贴士
1、猴头菇提前一天泡发，待泡软后用清水反复冲洗，洗的过程中要把猴头菇的水分攥干，再冲洗下一次，我反复冲洗了6次。这样做的目的是避免煲出的汤有苦味。
2、也可以用淘米水来泡发猴头菇。
3、电炖盅型号不同，要煲汤的时间也不同，自行调整。
鸡汤比鸡肉更营养吗
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
