肉末粉丝拌黄瓜的做法

节后刮油菜——肉末粉丝拌黄瓜

从今天起，继续咱们的好吃简做家常菜。

年后，先来个开胃爽口的小清新菜式吧。

大家都知道，黄瓜可以减肥强体，粉丝的含热量也非常低，吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

所以这道菜很适合节后需要刮油的朋友。

肉末粉丝拌黄瓜

原料：粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克

调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量

肉末粉丝拌黄瓜的做法

1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；

2、黄瓜洗净，切条备用；

3、猪肉切成碎粒；

4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；

5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；

6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；

7、黄瓜和粉丝装盘；

8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。

温馨提示

1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；

2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；

3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;

4、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。