炒迷你鸡腿菇的做法

不知不觉已经步入深秋，秋风瑟瑟时偶然感殇，让习惯了温暖夏日的我浑然吸入一口凉气，侵入心底的寒满是不自在，似水流年并非感叹，仿佛提示着夏日不在，深秋即逝，冬日即临！

老妈偶然散步时发现有一大片草坪的草丛窝中有片野生鸡腿菇，随即采摘回来，一看小的可怜，有一两个正常点的大个的可以当爷爷，小的就是孙子啰！这样称呼当然不好听，迷你貌似就更贴切！早上的北方容易上冻，上冻后就不容易有蘑菇了，所以这一点也很是珍贵！小时候在老家的野外和菜园里一到秋天就长满了遍地的鸡腿菇，土壤肥沃自然蘑菇就会更粗壮，鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱。鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。

今天用这些鸡腿菇炒莴笋，蘑菇味道清甜鲜美，莴笋脆爽，还夹杂些许肉香。

炒迷你鸡腿菇的做法