芹菜牛肉汤

芹菜牛肉汤

原料：牛肉250克，芹菜500克，生姜30克。

芹菜牛肉汤的做法

1．生姜去皮，拍扁，切碎；牛肉洗净，切片；芹菜洗净。

2．把全部材料及油、盐等放入开水锅内，武火煮沸片刻即可，趁热食用。

功效：散寒解表，化痰止咳。适用于夏月感冒风寒。症见微恶风寒，头痛，周身骨痛，咳嗽痰白，舌淡红苔白，脉浮，或肺寒咳嗽。对于夏季感冒、支气管炎等属于风寒外犯见有上症者，可用本汤治之。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效