清炖乌蛇

清炖乌蛇

原料：乌蛇1条，生姜、葱、绍酒、食盐、味精、清水各适量。

清炖乌蛇的做法

1．将乌蛇宰杀去皮、头、尾和内脏，洗净，切成3厘米的节，备用。

2．取砂锅一个，将乌蛇肉放入锅内，加入适量清水，下生姜、葱、绍酒、置武火上烧沸，再改用文火炖至熟透，加食盐、味精即成。

功效：乌蛇具有祛风通络的作用；绍酒味苦、甘、辛，性温，具有通血脉御寒气，醒脾温中，行药势的功效。二者合用，祛风湿、通经络的效果更佳。

应用：适用于关节、肌肉疼痛，风湿性关节炎等病症。

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

煲汤网小提示

生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒