清炖枣香蘑菇

清炖枣香蘑菇

原料：水发冬菇300克，红枣60克，熟猪油30克，料酒25克，姜片、味精、鲜汤各适量。

清炖枣香蘑菇的做法

1、将冬菇清洗干净。

2、红枣去核清洗干净。

3、将冬菇、红枣及调料、猪油放入一大碗内，加盖用干净厚纸封严了，放水锅中烧开。

4、 再用温火炖60分钟，待冬菇酥软入味好戏可。

特点：酥嫩甜香、枣味浓郁。