香菜猪血汤

猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。下面小编就把香菜猪血汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。

香菜猪血汤

主料：猪血300克，香菜适量。

辅料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、香油各适量。

香菜猪血汤的做法

1、猪血泡水，切成小方块，将毛清除干净，滤水备用。

2、香菜切碎。

3、坐锅煮一大碗水，水沸后加食用油。

4、放入切好的猪血煮沸，转小火再煮5分钟。

5、调盐，撒胡椒粉、鸡精。

6、碗里淋适量香油，撒香菜末。

7、最后倒入煮好的猪血汤即可。

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

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