大枣牛肝汤

大枣牛肝汤

原料：牛肝250克，大枣30克，精盐、料酒、姜片、葱结各适量。

大枣牛肝汤的做法

1．大枣洗净，放入清水中泡透。

2．牛肝剔去筋膜，洗净切薄片。

3．锅上火，放入大枣和清水煮至大枣软烂，放入牛肝，下姜片、葱结、料酒、精盐，再煮沸至牛肝熟透入味，起锅装入碗内即成。

爱心提示：肝嫩枣烂，汤鲜爽口。

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煲汤网小提示

黄瓜和大枣不能一起吃吗: 黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。