牛尾炖萝卜
牛尾炖萝卜
材料：牛尾750克，白皮萝卜500克，色拉油50克，葱、姜末各5克，精盐2克，味精3克，胡椒粉少许，鸡精3克，三花淡奶10克，香菜段5克，清汤750克，葱油少许。
牛尾炖萝卜的做法
1、先将牛尾剁成4厘米左右的块后，用开水焯去血沫。用高压锅压25分钟取出待用。萝卜去皮切成2厘米的方块备用。
2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜末炝锅出香味，放原汤加精盐、胡椒粉、鸡精、三花淡奶，放入牛尾、萝卜炖25分钟，至萝卜烂为止，出勺时放入葱油、味精和香菜即可。
煲汤网特别提示：汤汁乳白色，咸鲜清淡，炖此菜时最好用原汁。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效