银耳粥

银耳粥是平时我们经常吃的粥,对肺热胃炎、便秘、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作用。今天我们一起来了解一下银耳粥的做法。

银耳粥

原料：大米100克，银耳30克，水600克，盐6克，味精2克。

木耳粥的做法

1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、银耳放入碗内，加入开水泡软，洗净，去蒂，大朵的撕成小块。

3、锅置火上，放水烧开，倒入大米，旺火煮开。

4、然后改用小火熬煮40分钟左右，见米粒涨发、约八成烂，下银耳拌匀。

5、再用小火继续熬煮5分钟，至米粒开花、汤汁稠粘，加盐和味精，搅匀即可。

6、食时加糖拌匀。

特点：柔软滑润，鲜咸爽口。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养