酥香虾尾的做法

我的小厨房多了一个新成员--空气炸锅，空气炸锅没到家之前我就开始想：空气炸锅的第一炸我要做些什么呢？薯条？鸡翅？嗯，试试炸大虾吧，刚好做个一虾两吃，辣脆虾头可以给下酒，酥香虾尾可以解馋。

酥香虾尾

原料：大虾10只

配料：鸡蛋1个，辣椒粉2茶匙，芝麻1茶匙，面包糠2汤匙，淀粉2汤匙，小葱1棵，姜4片，蒜2瓣，油适量，盐适量

酥香虾尾的做法

1.大虾减去虾须虾枪，挑去虾肠，将虾头剪下待用。虾身剥去虾壳（保留尾部的虾壳），然后用刀从背部切开。

2.虾尾加切碎的葱姜蒜和适量的盐抓匀腌渍10分钟。

3.腌渍好的虾肉薄薄的蘸上一层淀粉。

4.将蘸好淀粉的虾肉在鸡蛋液里过一下。

5.再将虾肉蘸上一层面包糠。

6.将处理好的虾刷上薄薄的一层油，摆放在放在网篮里。然后将网篮放入空气炸锅。

7.选择"炸虾程序”，温度180°时间10分钟，待听到蜂鸣音后就可以打开空气炸锅，将虾取出了。

美食小提示

1.一定要记住"淀粉-蛋液-面包糠”的顺序。蘸面包糠的时候可以用手压一压，这样面包糠不容易脱落。

2.步骤6中的"刷油”必不可少，否则最后的成品口感和色泽都不能让你满意。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。