萝卜大蒜牛腩汤的做法

萝卜大蒜牛腩汤

用料：牛腩250克，自萝卜500克，大蒜3根，肉桂皮少许。

萝卜大蒜牛腩汤的做法

(1)牛腩洗净，割去脂膏，用开水拖过，漂净斩件；白萝卜去苗、皮，洗净，切棱状：大蒜去须，洗净，切段；肉桂皮洗净。

(2)放牛腩、肉桂皮入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，放入萝卜、大蒜，再煲1小时，调味供用。

功效：利胃解毒，消积减肥。

健康饮食网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不