参乌瘦肉汤的做法

菜系及功能:减肥食谱

参乌瘦肉汤原料:瘦猪肉150 g，何首乌、丹参、山楂、枸杞子各15 g，油、盐各适量。

参乌瘦肉汤的做法:

将瘦猪肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂、枸杞子洗净，与瘦肉同放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。

保健饮知：有活血降脂之功。适用于高血压，肥胖症。

健康饮食网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。