牛奶面包的做法

自己做的酸奶，分着吃的时候淅出了很多奶清，

我都倒出来，加了牛奶一起做了面包。

本想做个面包机一键式，

面团发好后又改主意，

用了模具做成这样，

早餐吃起来，老公说，今天的面包不错，还一瓣儿一瓣儿的，怎么做的？

哈哈，看他大惊小怪的样子，

我要笑坏了

牛奶面包

原料：面包粉500克，盐3克，白糖40克，牛奶+奶清200克（可以完全用牛奶），蛋100克，黄油60克，酵母粉5克。

牛奶面包的做法

1，所有材料除黄油外全部加入面包机，1个和面程序，我的机子一个程序是10分钟。

2，1个程序之后，将黄油切小块儿加入进去，第二个和面程序。

3，第二个程序完后静置2分钟，取出一小块儿面团，检查是否可以拉出手套膜，建议初学者看一下孟老师的100道面包视频，面包整形和揉面很详细的介绍。

4，将面包分割30克一个，（好像大了，可以试试20克），分割好的面团在手上揉成圆形。

5，4寸中空模，将面团放进去，这些材料，这样的模子可以做8个。

6，表面刷一层油，烤箱发酵至2.5倍大小，表面刷一层蛋黄液，撒脱皮白芝麻装饰。

7，180度，25分钟左右。烤箱温度和时间自己掌握，这款烤箱是慢热型，预热时间长，烤东西用时间稍长一些。

健康饮食网小提示

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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养