牛肉土豆泥的做法

牛肉土豆泥

原材料：土豆300克、牛肉120克、冷冻彩蔬30克、西芹20克、洋葱20克、独蒜1只、马苏里拉芝士随意（可不加）。

调味料：A料：黄油30克、盐少量、胡椒粉少量。B料：橄榄油2大勺、红酒2大勺、盐适量、意大利综合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小勺

牛肉土豆泥做法

1：土豆洗净切大块，入锅中蒸熟。

2：在此过程中将牛肉切成碎粒。

3：将洋葱和蒜切成蒜粒，西芹切丁。

4：土豆用勺子压成泥。

5：锅入A料的黄油融化。

6：加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用。

7：小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出。

8：锅入橄榄油烧热，炒香洋葱和蒜碎。

9：加入牛肉碎炒断生。

10：加入B料的其它调味料、蔬丁及芹菜丁炒匀，中火炒1分钟左右关火。

11：将牛肉蔬丁铺在烤皿底部，再铺入土豆泥，将土豆泥用勺子抹平。

12：烤箱调至180度，入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可。

小贴士：

1.土豆的量可以还当加大点，这是LG的建议，肯定是他太爱吃土豆的原因呢！里面的蔬丁也可以根据自己的喜好变化一下哟！

2.因为拍照的原因耽误了时间，吃了一点就冷了，鸟儿又铺了一点马苏里拉芝士丝烤了五分钟左右，铺了芝士的土豆泥没有拍效果图，不过味道更好了！

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效