营养土豆泥
多味营养土豆泥
说到核桃，我们都知道，具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能"补肾通脑，有益智慧”。当然，核桃还有很多其他的功用，更被中医称之为"长寿果”"万子果”。可核桃的营养价值虽然很高，但很容易氧化，氧化后的核桃味道很不好，而且生成有害的氧化物使其保健功能受到局限。有时单吃核桃仁会感觉有苦涩味道和油腻味，口感不佳，所以核桃虽然有营养，但挺多人望而却步。榕宝儿就比较抗拒食用核桃，每次为吃核桃我俩也能闹一场不愉快。后来我就给打碎了放到酸奶或牛奶了，才勉强吃。
万事万物都有能让阳光透进来的地方，呵呵，现在我有了核桃油，解决了所有的问题。经过低温冷榨的核桃油大大的改变了核桃仁本身具有的苦涩味道，更清香自然，口感也很清淡。而且食用方便。
核桃油的营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。所富含天然VA、VD等营养物质。无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃并让宝宝很快接受。
用核桃油做了一款有肉版的土豆泥，受到大小两宝的喜爱。
土豆泥的做法
1、土豆两个、肉泥100克、虾皮少许、核桃油
2、将土豆切片入锅内蒸熟
3、趁热压成土豆泥备用
4、将虾皮打成虾粉放到肉泥里，加少许糖和料酒搅拌均匀
5、将搅拌均匀的肉泥放到土豆泥里，倒入少许核桃油
6、将肉泥与土豆泥搅拌均匀
7、取适量土豆肉泥搓成小球状摆放到盘子里
8、覆盖保鲜膜入锅内蒸10分钟左右关火即可
9、多味营养土豆泥成品
美食小提示
保留了土豆泥沙沙糯糯的口感，融合着肉香味，又加为加了虾皮，使土豆泥变的更加有营养了。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻