家常芝士焗饭的做法
好友从很远的地方带来红肠,
带着这份满满的感动来做菜,
简单又好吃,还营养,
关键是孩子很喜欢,
唯独就是不能像烤箱那样烤得表面微微有锅巴,
但既然没有烤箱,用电饭煲来实现,
这样也基本可以满足吃货们对美食的那份执着了。
【芝士焗饭】原来电饭煲可以做这个,后悔现在才知道!
主料:大米400克、糙米80克、红肠一段
配料:马苏里拉奶酪120克、小西红柿6个、秋葵6根、桂花5克、盐少许
芝士焗饭的做法
1、准备好原材料。
2、将大米和糙米淘洗干净,按照比例加入水。(叶子建议主食中要适当搭配粗粮,我家基本不吃精白米饭,要么加糙米或者小米,要么加红薯、紫薯等)
3、设置到精煮,这个根据自己的电饭煲来设置。
4、小西红柿切成小块、秋葵切成小片、红肠切成薄片。
5、米饭煮熟后加入红肠。
6、加上小西红柿、秋葵,撒上一点点盐。
7、均匀撒上马苏里拉奶酪,表面再撒上桂花。(国外的那些香料,一般家庭也没有,所以可以不加,当然愿意加的尽管加哈,加上桂花其实味道非常清香,中西结合。加桂花的图片叶子忘拍了。)
8、再次按上煮饭键。(注意按之前把锅盖上的水分擦一下,以免滴到芝士上影响口感,红肠本身是熟的,其他材料也很容易熟,等马苏里拉奶酪完全融化后就可以了,不要在锅里焖,以免水蒸汽滴入,这样做出来表面是干的,底部还有一点点锅巴,味道很香。)
小贴士
一、煮的时候要根据自家的电饭煲特性来注意细节;
二、马苏里拉奶酪的热量很高,不建议一次性吃太多;