奶酪焗饭的做法

一份装着沉甸甸奶酪的快件寄到我的办公室，伴随马苏里拉奶酪来的是那份浓浓的友谊，这份友谊来自网络，来自美食博客，来自亲爱的一娇，虽然，一句谢谢不足以表达我的感激，但我还是要在这里对一娇说声谢谢。网络真好，一根网线就可以把天南地北的我们变成朋友。

本来是学想做披萨的，但最近家里都只有我一个人吃饭，所以，就先做了一个奶酪焗饭，披萨就等春节家里人齐的时候做吧。很美味的焗饭，很长拉丝的马苏里拉奶酪真的让我爱极了。流水一下我的近况：

奶酪焗饭

材料：剩饭1碗，鸡肉肠2条切丁，胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒适量，番茄沙司1汤匙，马苏里拉25克（刨成丝）

奶酪焗饭的做法：

1：热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；

2：加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟；

3：加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟；

4：加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的；

5：加入剩米饭，洒点水，炒散；

6：把所以材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀；

7：把炒饭盛进耐高温的碗里；

8：把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面。

9：放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可。

依依经验分享：

1：炒饭的材料随自己喜欢，家里有什么材料都可以放进去；

2：炒饭的过程应准备一碗热开水在旁边，看情况边炒边洒水；

3：我的小碗比较小，受热不均匀，所以，我烤至一边上色以后，就把另一边转过去，这样就会上色均匀了。