枸杞鸡丁的做法

菜系及功效:明目食谱

枸杞鸡丁食料：鸡脯肉250克，枸杞子12克，净青笋50克，葱花、精盐、酱油、植物油、水淀粉、醋、绍酒各适量。

枸杞鸡丁的做法

鸡胸脯肉、青笋分别切丁；鸡丁加精盐、水淀粉拌均匀；将醋、酱油，水淀粉对成滋汁待用；枸杞子用温水洗净。炒锅置旺火上，下油烧至六成热时，下鸡丁炒散加绍酒、青笋煸炒，再烹人滋汁，撒入葱花、枸杞子炒匀起锅即可食用。

功效：养阴清热，补虚明目。

保健应用：每日1～2次，佐餐随意食用。适用于肝肾阴虚两目干涩，视物不清者。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品