银杞养目汤的做法

菜系及功效：近视食谱

银杞养目汤原料：银耳15克、枸杞5克、鸡肝100克、茉莉花10朵、料酒、姜汁、食盐、水豆粉、清汤各适量。

银杞养目汤的做法

先将鸡肝洗净切成薄片，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀待用。再将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。随即将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放人清汤锅内，烧沸去浮沫，待鸡肝煮熟后全部盛人汤碗内，撒人茉莉花即可服食。

功效：此方有补益肝肾、明目养颜之功效，适用于治疗肝肾阴虚型近视眼及青光眼、夜盲症。

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