酸甜黄瓜的做法

一个酸甜味道的小菜，过程简单到了偷懒的地步。

虽然是方子简单，但味道极好。在饕餮鱼肉过后口腻的时候，清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。

酸甜黄瓜

材料：黄瓜、精盐、白糖、白醋

酸甜黄瓜的做法

1、黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。

2、倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。

3、调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。

特别提示

1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。

2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。