肉糜燕麦海带卷的做法

夏天吃肉有绝招——香而不腻的肉糜燕麦海带卷

炎炎夏日,据说是减肥的最佳季节,尤其对于嗜肉族的同学,那些平日里最钟情的大块头,现在看起来,都油腻得让人提不起胃口。加上夏天的活动多、流汗多,不知不觉中,身体就会变得越发轻盈了

不过,吃惯了肉的同学,接连几顿见不到荤腥,恐怕就头晕眼花了,所以不论天气有多热,这肉还要照样吃其实,对于爱吃的人来说,吃肉并没有季节限制,但是,在高温的夏天里吃肉,既想吃得过瘾,又想吃得舒服,最好还是要掌握夏天吃肉的绝招,讲究食材营养的巧妙搭配。

为了避免肉的油腻,可以安排一些清淡的配菜与它组合,海带就是最佳选择之一。在所有的食材中,海带的含碘量最高,属于寒性食材,是化痰、消炎、平喘的理想排毒食物。而且味道清鲜,与猪肉一起入菜,既不会抢了肉的浓香,还可以解腻除热、利水消渴,可见,海带与猪肉是非常登对的美味组合。

今儿这道肉糜燕麦海带卷,也是海带与猪肉的经典组合,做法上需要稍稍花些心思,但是当你吃到口中的时候就会明白,制作中所付出的那点耐心与细心,完全是值得的当然啦,觉得麻烦的同学,也可以直接用海带炖肉,非常容易的懒人版,除了卖相粗犷点儿,出品依旧滋味醇厚。

为加强健康功效,肉糜中又加入了少许燕麦,这下口感更丰富了。香喷喷的海带卷,口感淳厚香滑,肉糜酥烂,海带鲜美,香而不腻的美味,好吃不上火,可以让我们在夏日里毫无顾忌地大口吃肉

肉糜燕麦海带卷

主料:鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许

配料:烤肉酱适量

肉糜燕麦海带卷的做法

肉糜燕麦海带卷做法

1.猪肉绞成肉馅,燕麦片用清水浸泡;

2.将泡软的燕麦片加入肉馅中;

肉糜燕麦海带卷的做法

3.再根据个人口味加入适量烤肉酱;

4.搅拌均匀,腌制15分钟左右;

肉糜燕麦海带卷的做法

5.海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;

6.顺着一端卷起,去掉多余的馅料;

肉糜燕麦海带卷的做法

7.全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;

8.蒸出的汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。

肉糜燕麦海带卷的做法

心得分享

1.燕麦提前用清水泡软,加入肉馅中口感更好;

2.烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代;

3.海带上的馅料不要铺太多,否则难以卷起;

4.铺馅料时头尾留空,更易卷起,且造型好看。

肉糜燕麦海带卷的做法

肉糜燕麦海带卷的做法

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