冰糖炖燕窝的做法

菜系及功能:家常菜谱

冰糖炖燕窝主料：燕窝80克。调料：冰糖150克。

冰糖炖燕窝的做法

1.将燕窝去净毛和杂质，用热水浸软、洗净，放在大汤锅内，加少许苏打水，稍煮片刻再漂洗干净。

2．将洗净的燕窝放人炖盅内，加冰糖，注冷开水400克，盖上盅盖，上笼蒸2，。3小时即成。

特点：味极甜香，不腻，滋补佳品。

提示：冰糖用量，可依个人喜爱，酌量加减。

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜