玫瑰猪蹄的做法

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

玫瑰猪蹄

原料：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、盐各适量。

玫瑰猪蹄做法

1、将猪蹄洗净，切成6～7块。

2、其他材料洗净。

3、将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣。

4、再加盐再煮5分钟。

5、最后加糖调味收汁即可食用。

做法小技巧

1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。

2、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

美容功效：理气通经，活血化瘀，美容养颜。

健康饮食网小提示

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胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效