手撕茄子的做法

茄子是最能吸油的蔬菜,没有之一!!!所以最好大夏天的别吃什么红烧茄子鱼香茄子之类,尤其是茄龙简直堪称重灾区啊!

所以我一般夏天吃的比较清爽,一款手撕茄子推荐大家~

炎夏快手菜---手撕茄子

原料:长条茄子,葱姜,生抽,剁椒酱,椒盐粉辣椒粉等适量;

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法

1、买来的茄子清洗干净,我用开水烫了一下然后颜色就成这样子了;

2、放到微波炉里面高火4分钟,出来表皮会皱缩;

手撕茄子的做法

3、晾凉之后用手撕成长条;

手撕茄子的做法

4、香葱切小条,蒜先压扁再切碎;

5、撕好的茄子码放到碗里面,倒进去生抽;

手撕茄子的做法

6、加入辣椒粉;

7、加入椒盐粉,最后洒一点点香油,然后加上葱姜,拌匀开吃!

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。