吉祥如意串串香的做法

过年必备的一道菜,吉祥如意上上签,取一个好彩头。吉利,又好吃过瘾的一道串串香!鲜香麻辣,各种自己喜欢的菜都可以做的哦,祝大家天天开心,吉祥如意!

吉祥如意串串香

材料:时令蔬菜(上海青,香菇,豆腐皮,蘑菇适量),鹌鹑蛋,年糕,鲜虾,花椒10克,火锅底料半包,杭椒2根,大葱1段,姜4片,大蒜4个,史云生高1升,盐5克。

吉祥如意串串香的做法

吉祥如意串串香的做法

1.蔬菜,鲜虾,洗净用签子串好。

2.锅里倒底油,放入花椒,慢慢烹出花椒香味。

吉祥如意串串香的做法

3.杭椒切成小段,放入锅里爆香。

4.再放入葱姜蒜爆出香味。

吉祥如意串串香的做法

5.倒入麻辣火锅底料,慢慢翻炒,炒出红油。

6.再加入史云生高汤。

吉祥如意串串香的做法

7.中火把汤煮开,煮出麻辣汤。

8.放入串好的食材,小火煮5-10分钟,让食材入味即可。

吉祥如意串串香的做法

特别提示

1.食材尽量选用耐煮的蔬菜。

2.最后可以用器皿盛出,或者把麻辣汤倒入火锅中,慢慢小火煮,边吃边煮。

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