圣诞花环面包的做法

做个应景的圣诞花环面包

做的一般

上面果干撒的也少些

不过味道很不错

下次继续努力

圣诞花环面包

面包材料：高筋面粉250克，水125克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉5克，盐1克，酵母5克，糖40克

馅料：蔓越莓干，猕猴桃干

表面刷液：全蛋液，蜂蜜，糖粉

烘焙：180度，20分钟

圣诞花环面包的做法

1：面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展阶段。

2：加入软化的黄油。

3：搅拌成完全扩展阶段。

4：发酵成两倍大。

5：猕猴桃干和蔓越莓干切碎。

6：发酵好的面团拿出排气，分成均匀的3份。

7：用排气擀面杖擀成长条型。

8：撒上果干。

9：卷起。

10：编成辫子。

11：盘成圈形，放到温暖湿润出，第二次发酵。

12：发酵好的面包刷全蛋液。

13：放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可。

14：烤好的面包趁热刷蜂蜜。

15：撒果干。

16：筛糖粉装饰即可。

美食小贴士

1.果干可以多选几种风味更好也更漂亮、

2.烘烤时间要根据面包大小，自家烤箱的性能调节。