蔓越莓红烧鸡翅的做法

虽然我不属于肉食一族，但是我也喜欢吃鸡翅。

平时的吃法多半是将鸡翅先腌制一下然后直接煎着吃，省事儿。

这回我想到了一个小清新的吃法，那就是用现成的蔓越莓干来做红烧鸡翅。

蔓越莓红烧鸡翅

原料：鸡翅6只，美国蔓越莓干40克，料酒2匙，生抽2匙，红烧汁2匙，蜂蜜2匙，色拉油少许。

蔓越莓红烧鸡翅的做法

1、先将买来的鸡翅处理并清洗干净，沥干水分，用叉子在鸡翅表面扎小孔，放入大碗中，加入料酒、生抽、红烧汁和蜂蜜翻拌均匀，盖上保鲜膜，密封放入冰箱冷藏腌制2小时；

2、腌制过的鸡翅取出后加入美国蔓越莓干拌匀浸泡片刻；

3、取煎锅加入少许色拉油，大火烧热后转中小火，码入鸡翅，一面煎至上色后翻过了一面继续煎，然后将剩余的汤汁连同蔓越莓干一起倒入锅中，烧至鸡翅变熟、蔓越莓干变软、汤汁变粘稠差不多收干时即可关火起锅。

美国蔓越莓干的酸甜味道不仅有效地消除了鸡翅的油腻感，而且让鸡翅摇身一变，贴上了小清新的标签哦！

鸡翅好吃，蔓越莓干也很不错，味道酸甜、口感丰富，双重享受！

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