豆干芹菜的做法

营养快手清新小炒——豆干芹菜

儿子很喜欢吃芹菜,按他的话来说,脆脆的,很好吃。隔段时间不吃,会很想念呢。说来很惭愧,我小时候可不喜欢吃芹菜呢,总觉得难以下咽。细想来,不喜欢吃的蔬菜还很多呢。带异味的洋葱,韭菜,茼蒿,萝卜,青椒,蘑菇等等,好像连豆腐都不是很喜欢的。我妈那次还说起来这事,其实是为了表扬儿子的,小家伙很不挑食,啥都吃。那次以后,儿子会经常说起来这事,搞得我很羞愧,现在已经改了好吧?唉,谁让自己的毛病多呢?

豆干芹菜的做法

豆干芹菜的做法

1、芹菜,摘去叶子,洗净。

2、切成段。

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3、放开水里焯一下。

4、豆干几块,切条。

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5、放水里泡一会。

6、锅里预热放油,葱爆锅。

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7、先下豆干翻炒一会。

8、再倒入芹菜翻炒。

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9、适量盐调味。

10、翻炒均匀即可出锅。

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健康饮食网小提示

豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。