归参鸡的做法

归参鸡

原料：当归9克，党参15克，红枣10枚，子鸡1只，绍酒10克，姜5克，葱1c克，盐3克。

功效：补中益气，活血通洛。适用于气血两虚型之冠心病患者食用。

归参鸡做法：

(1)把当归洗净，党参洗净切片；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪姜拍松，葱切段；红枣去核。

(2)把子鸡放在炖锅内，加入党参、当归、绍酒、姜、葱、盐、红枣，再加入清水200。毫升。

(3)把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成用。

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。