泡芙树的做法

烘焙这么久,还未做过泡芙,以前在西饼店买过,感觉不是很好吃,周末在家闲着,又想起这个可爱的小甜点,于是动手做了起来,材料过程都不难,没想到这么好吃,虽然只能啃几个泡芙壳,但也满足了,剩下的做了这个泡芙树送给小朋友,再剩下的打包给小姨了.

晚上给猪尝了一颗,猪表示很好吃.要知道,之前问过猪喜欢吃泡芙不?他说不喜欢呢!

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油,巧克力和冰淇淋。

有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙,当你咬下第一口，你就会爱上它。

在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

泡芙甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。

泡芙树

材料：清水100ML，黄油75克，高粉100克，鸡蛋3个

内馅：淡奶油，细砂糖

装饰：淡奶油，细砂糖，巧克力，银珠，草莓，芒果

泡芙树的做法

1，清水加黄油小火煮沸。

2，关火马上筛入高粉。

3，拌成团。

4，关火稍冷却。

5，分次加入蛋液拌匀。

6，装入裱花袋，挤入垫了油布的烤盘上。

7，中上层，220度膨胀后转180度烤至金黄（约20分钟）

8，泡芙冷却后,从底部挤入奶油.

9，再摆成一颗树的的形状,装饰上巧克力,水果等.