酿苦瓜的做法

酿苦瓜

原料：苦瓜1条，猪肉300克，葱、调味料各适量。

酿苦瓜的做法

1.苦瓜洗净，去头尾、籽，切段；葱切粒，和猪肉一起剁成细馅。

2．调味料加入馅中拌匀；把调好的肉馅酿入苦瓜内。热油起锅，将苦瓜放入锅中略煎，加入盐、味精，烧至苦瓜馅熟即可。

特点：苦瓜含多种氨基酸，可降血糖、除湿热、清心明目。

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