野蔷薇花炒鸡蛋的做法

野蔷薇花炒鸡蛋

原料：野蔷薇花300克，鸡蛋3只，精盐、味精、葱花、猪油各适量。

野蔷薇花炒鸡蛋的做法

1.将野蔷薇花去杂质洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切段。鸡蛋磕碗内，用筷子顺着一个方向搅匀。

2．油锅洗净烧热，下葱花煸香，倒入野蔷薇花煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，推匀出锅即成。猪油入锅烧热，下葱花煸香，投入野蔷薇花煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，推匀出锅即成。

特点：利咽滋肺，滋阴润燥，清热解毒。

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