小鸡烧果子的做法

萌翻你的小鸡烧果子

有日子没玩烘焙了，只要我一支起烤箱，二宝就凑过来了。我说不能动啊，烫。他学着说：teng～（四声）介于烫和疼之间的发音。给二宝烤了小鸡烧果子，哄他玩呗。宝开心，再累也值了！

小鸡烧果子

原料：炼奶99克、低筋面粉99克、鸡蛋黄15克、红豆馅

小鸡烧果子的做法

1、准备好所有原料

2、将鸡蛋黄放到炼奶中

3、鸡蛋黄与炼奶搅拌均匀后筛入低筋面粉

4、翻拌均匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏静置30分钟

5、取出后揉成光滑的面团分成大小适合的等份小面团，我分了8份每份大约28克

6、将面团擀成面皮后取适量豆沙馅放入

7、豆沙馅包好后捏出小鸡的形状

8、烤箱预热160度，中层，上管160度下管150度烤制20分钟，小鸡头部及嘴稍稍上色取出凉透备用

9、将黑巧克力隔水融化后放到巧克力笔中，在小鸡身上画出眼睛及翅膀即可

特别提示：还可以放2.5克泡打粉，我是因为给二宝吃的，所以没放但成品也挺膨松。

红豆馅最好干一些，一方面可以包进去更多的红豆馅，另一方面小鸡的形状会更结实，我的红豆馅是买的，稍有点稀，包的豆馅少，成品的鸡宝宝也都是胖子。烤箱温度不易过高，过高易导致成品开裂。烤箱温度试自家烤箱的温度而定。