茭白瘦肉丝的做法

菜系及功能:清肺热食谱

茭白瘦肉丝原料:茭白250克，猪瘦肉150克，豆油、料酒、盐各适量。

茭白瘦肉丝的做法:

茭白、猪瘦肉分别洗净切丝，豆油烧熟，分别煸炒茭白、肉丝，二物混合后加料酒、盐同炒片刻即可。

功效:清热利湿。

保健应用:佐餐食用，可常食。适用于慢性胆囊炎、胆石症患者。

健康饮食网小提示

巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。