三色蛋花酒酿圆子的做法
这个周末过的不舒坦，先是闹肚子，一天一夜，有二十四小时没吃过一点东西。拉到虚脱。等到能吃点了，吃什么都想吐。然后眼睛也有些发炎，红了一整天。又痒又难受。休个周末容易吗，还是个不用加班的周末。
至于是什么吃坏了肚子，到现在还不知道。不过我想周六中午的一瓶啤酒应该是罪魁祸首。所以提醒大家，虽说天热，也要根据身体状况适度饮食哈。肠胃不好的同学就不要吃太凉的东西了。
酒酿圆子我一直想做，刚好家里有了原汁机，买来了菠菜，胡萝卜还有紫薯。刚好做彩色圆子。也能哄小朋友开心。 这三种蔬菜里面，菠菜的出汁率最高，紫薯只能榨出的汁不多。所以在用量上需要尽量掌握好。 再者，尽量将圆子揉的小一些，这样避免在水中长时间煮制。时间长了，圆子有可能会脱色。（我没试验过，我想应该是吧）
三色蛋花酒酿圆子
原料：(原料我都是估摸着放的，糯米粉可能用不了那么多，大家可以试情况而定，这些可以够我和小朋友吃的，汁液有剩余，特别是胡萝卜汁)
菠菜一小撮，胡萝卜一个，紫薯两个，糯米粉200克左右，酒酿三大匙
三色蛋花酒酿圆子的做法
1、将蔬菜洗干净，胡萝卜和紫薯切片
2、菠菜在热水中焯一下，以去除草酸
3、将菠菜、胡萝卜还有紫薯分别榨出汁，是分别榨哈。榨完一钟清洗一下原汁机继续榨下一种，否则就串色了
4、将汁液和糯米粉混合，分别搓成三种颜色的面团。如果想让圆子更有弹性，可以先取一半量的面团煮一下，然后跟剩余的面团混合后再搓成小圆子。
5、将面团搓成小圆子，尽量小一些。
6、锅中烧开水，将小圆子放入煮制浮起后再煮一两分钟。
7、因为紫薯在煮制过程中使水变色了，所以我把水倒掉重新烧开一锅
8、将水烧开后，放入酒酿煮开，将圆子放入
9、将鸡蛋打散后倒入锅中，顺势轻轻搅动一下
10、水开后就可以出锅了。
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]