椰汁凉糕的做法
简单快手的凉系甜品食谱
这几天都睡不着，今天不码字了
嗯就这样，滚去爬床←论睡觉和码字强迫症的优先级
椰汁凉糕
原料：椰浆400ML，牛奶150ML，炼乳85G，玉米淀粉100G，白砂糖110G，椰蓉
椰汁凉糕的做法
1.椰浆是比较粘稠的那种烘焙烹饪用的，不是市售的那种饮料椰子汁。（罐头上下各开一个孔就能容易地倒出来了）
2.椰浆400ML，牛奶150ML，炼乳85G，玉米淀粉100G和白砂糖110G混合，搅拌均匀
3.中大火加热，边加热边不停用木铲擦底搅拌，搅拌至面糊粘稠且阻力略大，颜色变得微微透明即可离火
4.取一个平底容器，铺上油纸便于脱模。底部铺一层椰蓉
5.将搅好的椰浆糊倒入容器中铺平，表面铺满椰蓉
6.放凉后取出，改刀成小方块状
切好后再放到椰蓉中滚一圈，让侧面都沾满椰蓉即可
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