20160331人气美食：鸡汤的做法

　　鸡汤的做法是我们许多人都非常熟悉的，因为我们生活中经常喝鸡汤，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。日常生活中鸡汤的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食节目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鸡汤的做法

　　材料

　　光鸡一只、金针菜50克。

　　木耳(干)一把(约15克)。

　　干香菇6个、姜4片、葱1根、水8碗。

　　做法

　　1. 首先我们就要将鸡清洗干净，然后就要将其切成合适的大小，然后接着将其汆水去腥味。

　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状。

　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒。

　　4. 然后将水煮沸，加入鸡、香菇和姜片，接着用大火煮20分钟，再用小火煮1小时，再加入金针菜和木耳煲半小时，加点调料即可。

　　香菇炖鸡汤

　　材料

　　土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。

　　做法

　　1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

　　2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。

　　3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

　　4.然后我们就要将事先爆好的香菇放入鸡肉中，进行适当翻炒之后，盖上盖子将其炖1个小时，出锅时加点葱即可。

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