泥鳅豆腐的做法

泥鳅豆腐

原料:活泥鳅150克，豆腐1盒。2次服，连服数天。

功效:清热解毒，舒肝散淤，滋阴润燥。

适用:热重于湿型。

营养成分:猪肉100克含有蛋白质16克，脂肪29克，钙5．5毫克，磷103毫克，铁1.25毫克及维生素等。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会