金针木耳煲水鱼
金针木耳煲水鱼
原料：水鱼1只约500克，鱿鱼干50克，金针菜25克，木耳25克，冬菇50克，红枣8枚。
金针木耳煲水鱼的做法
1．水鱼置于冷水锅内，慢火加热，使其排去粪便，宰杀干净后，斩成大块，飞水，漂去其血污。
2．鱿鱼干浸透洗净，切成中块，最好能隔晚浸泡。
3．配料分别淘洗干净，冬菇去蒂，红枣去核。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将主料和配料倒进煲内煲。
6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，去除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补虚去损，滋阴生液。
金针菜不仅可作观赏花卉，而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚，色泽金黄，香气浓郁，吃起来香醇爽口，嫩糯甜美，常与木耳一起被称为席...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃吗: 两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃吗: 补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病