金针木耳猪胰汤
金针木耳猪胰汤
原料：猪胰2条，猪瘦肉150g，金针菜25g，木耳25g，冬菇50g，发菜10g，红枣10粒，油、盐各适量。
金针木耳猪胰汤的做法
1、猪胰和猪瘦肉洗净后切成大块，用开水烫煮后再用冷水漂洗干净。
2、其余用料分别用温水浸后淘洗干净。
3、冬菇摘去菇蒂；红枣剥去枣核。
4、将煲洗净，注入12碗（约3000g）清水后，置炉上。
5、待水开后，然后将上述煲汤食材倒入锅内。
6、先用大火煲30分钟。
7、再用中火煲60分钟。
8、然后用小火煲90分钟即可。
9、煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
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